新鮮な野菜の見分け方

新鮮な野菜の見分ける際のチェックポイント

新鮮な野菜の見分け方の基本としましては、
まずは手にとって見るのが重要で、
重さや野菜の裏など傷んでいないのか、
色鮮やかでハリがあるかチェックしてみましょう。

キズがあるものは、腐りやすくて痛みやすいので、
当然鮮度も失われやすいので気をつけましょう。

また旬な野菜は生育が早く、農薬の使用回数が少ないそうなので、
新鮮である可能性が高いです。

またできるだけ、第三者がチェックしている有機ＪＡＳマークがついた
野菜や生産者や原産地がわかる野菜を選ぶことも重要です。

【有機野菜の宅配人気ランキング】

１位らでぃっしゅぼーや
年間で140種類以上の有機野菜や低農薬野菜を自宅に宅配してくれます。

２位Oisix（おいしっくす）
野菜は皮ごと食べられると安全性に関してはトップクラス！お試しミニセットあり。

３位無農薬野菜のミレー
日本一の市場「大田市場」より、新鮮な野菜が定期購入できます。

切り口をチェック

新鮮な野菜の見分け方として、野菜全体のおおまかな見分け方としましては、
水っぽくて、ツヤがよくハリがあるものが新鮮です。

また切り口を見れることでも新鮮な野菜なのか一目瞭然で、
切れている部分があれば、そこをチェックして、
その部分が乾いて水分が抜けザラザラした感じならば、
その野菜は、収穫からかなり日にちが経っていることが予想されます。

また大根など葉があるような野菜は、葉先がしっかりとしているかも
新鮮な野菜なのかのチェック項目になります。

新鮮でない野菜ですと、葉先が丸くなり、色も変わっています。

【有機野菜の宅配人気ランキング】

１位らでぃっしゅぼーや
年間で140種類以上の有機野菜や低農薬野菜を自宅に宅配してくれます。

２位Oisix（おいしっくす）
野菜は皮ごと食べられると安全性に関してはトップクラス！お試しミニセットあり。

３位無農薬野菜のミレー
日本一の市場「大田市場」より、新鮮な野菜が定期購入できます。

新鮮な野菜の見分け方について

スーパーなどで購入する場合は、できるだけ新鮮な野菜を選んで購入したいですよね。

私も育児をしていて、離乳食に野菜スープを作ったりしていることもあって、
やはりできるだけ新鮮な野菜を選びたいと思うようになりました。

ということで、私が色々新鮮野菜を見分ける為の方法を調べてみて
参考になったやり方やコツなどをこのブログにてご紹介したいと思いますので、
ぜひ参考にして頂ければと思います。

【有機野菜の宅配人気ランキング】

１位らでぃっしゅぼーや
年間で140種類以上の有機野菜や低農薬野菜を自宅に宅配してくれます。

２位Oisix（おいしっくす）
野菜は皮ごと食べられると安全性に関してはトップクラス！お試しミニセットあり。

３位無農薬野菜のミレー
日本一の市場「大田市場」より、新鮮な野菜が定期購入できます。